Der Waldorfsalat - eine Neuinterpretation

Mit unserer Rubrik «Gerichte & Geschichten» schauen wir nicht nur auf die Geschichte von berühmten Speisen zurück, sondern interpretieren diese Gerichte auch neu. Die Bündner Kochbuchautorin Nadia Damaso bereitet für uns eine moderne Variante des berühmten Salats zu.