18.12.20207002 Ansichten

Sterneküche | Deutschland (Staffel 9, Folge 6)

In der sechsten und letzten Folge «Jobtausch» trifft Schweizer Sterneküche auf bayrische Hausmannskost. Köchin Nina Boysen und Service-Angestellte Sandra Studach tauschen ihren Alltag im Luzerner 5-Sternehotel am Vierwaldstättersee gegen Dirndl, Bier und Knödel im bayrischen Landgasthof.

Im «Parkhotel Vitznau» am Vierwaldstättersee wird Sterneküche gelebt und zelebriert. Als Gastronomie-Manager schickt Tausch-Chef Silvan Sutter zwei seiner besten Mitarbeiterinnen in den «Jobtausch». Köchin Nina Boysen kann mit ihrer Arbeit im Restaurant «Focus Atelier» unter der Leitung von Sternekoch und Co-Jobtausch-Chef Patrick Mahler überzeugen. An das Tausch-Experiment reist sie zusammen mit ihrer Kollegin und Service-Angestellten Sandra Studach. Wohin die Reise geht, wissen die beiden zu Beginn nicht. Lieber nicht nach Deutschland und bitte keine Dirndl, ist ihr Wunsch. Die Ankunft der Schweizerinnen auf dem bayrischen Landgasthof «Bruckmühle» klingt demnach vielversprechend. Dieser liegt im oberbayrischen Mühltal und ist das Reich von Tausch-Chef Rochus Mayer und seiner Familie. Dazu gehört der Familie ein zweiter Betrieb, der Gasthof «Huber in Linden». Gegründet hat das Restaurant mit währschafter bayrischer Hausmannskost Rochus' Mutter Regina, die sich ins Abenteuer «Jobtausch» wagt. Unterstützt wird sie von der aufgestellten Service-Angestellten Lena Kögl. Mit Sternegastronomie haben die Bayrinnen bisher gar keine Erfahrung und werden so einige Hürden zu meistern haben in der Küche von Patrick Mahler. Ob sie mit bayrischem Charme punkten können? Und können Sandra und Nina ihre Erfahrung aus dem Parkhotel auch im Landgasthof einbringen? Dies und mehr erfahren Sie in der sechsten und letzten Folge von «Jobtausch». Die weiteren «Jobtausch»-Folgen 2020 im Überblick: 13. November: Modedesign | Deutschland 20. November: Polizei | Tschechien 27. November: Käserei | Polen 4. Dezember: Künstler | Sardinien 11. Dezember: Tierärzte | Niederlande 18. Dezember: Sterneküche | Deutschland

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