Auftischen von Schweinshals

Schweiz: Spezial-Woche über Fleisch als Lebensmittel, von der Schweinezucht bis zum Schweinshals auf dem Teller Gonten, AI: Sendungs-Übertragung aus dem Restaurant Bären / Auftischen des Schweinshals in der Gaststube / Gespräch mit Arzt Silvio Jenny, Stammgast Herr Holenstein (phonetisch)