Detailhändler erlauben ihren Metzgern, das Fleisch bis kurz vor dem Ablaufdatum aus dem Selbstbedienungsregal zu nehmen, auszupacken und ihren Kunden an der Frischfleisch-Theke anzubieten. Diese gängige Praxis verleitet dazu, die Waren auch nach dem Verfallsdatum zu verkaufen, wie ein Fall aus einer...