Gas-, Elektro- oder Holzkohlengrill: Alles Wurst?

Gas- und Elektrogrill sind zwar schnell und praktisch, doch nur Holzkohle bringt den wahren Grillgeschmack. Stimmt das? Kassensturz will es wissen. Ausserdem: Welcher Grill belastet die Wurst am meisten mit krebserregenden Substanzen?