Hochgiftiger Stoff in Chips und Birchermüesli

Schweizer Labors haben in Lebensmitteln grosse Mengen des krebserregenden Stoffes Acrylamid gefunden. Das hochgiftige Acrylamid entsteht beim Backen, Frittieren und Braten von stärkehaltigen Lebensmitteln. Besonders betroffen: Pommes Chips, Pommes Frites und Cerealien.