Was ist drin: Tempura

Dass frittiertes Essen nicht schwer sein muss, beweisen die Japaner: mit Tempura. Das sind Häppchen aus Gemüse oder Meeresfrüchten, die frittiert werden und in der japanischen Küche zu den klassischen Gerichten gehören. «Kassensturz» zeigt, wie ein japanischer Spitzenkoch Tempura zubereitet.