Köstliches Apulien – Im Land der Trulli

Die Trulli, kreisförmige Kraggewölbebauten aus Trockenmauerwerk, sind das Wahrzeichen dieser Gegend und ein weltweit bekanntes Kulturgut. Ansässige öffnen ihre Küchen und zeigen ihre Lieblingsrezepte: Panzerotti, Frittata aus Wildkräutern, Melanzane alla Parmigiana und handgemachte Nudeln.