Das Element Erde
Sie ist der Boden unter den Füssen. Die Menschen verehren sie im Bild von Mutter Erde. In der Erde zu wühlen, ist en vogue, gerade bei Städtern. Da ist es angesagt, die Herkunft seiner Nahrung zu kennen, sich die Hände schmutzig zu machen, das eigene Gemüse zu hegen und pflegen. Wer «terroir» isst,...
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