Das Element Luft
Die Menschen können nicht atmen ohne sie. In der Küche spielt sie den Schaumschläger: Perfekter Eischnee zaubert süsses Soufflé. Der herzhafte Geruch eines Schweizer Käses hingegen ist für manche nur Gestank. Aber muss denn jede Speise durch die Luft in die Welt reisen? Der Liebling von «Kulturplatz...
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