Ein Hoch auf die Gastfreundschaft
Gastfreundschaft ist ein wunderbarer Begriff, er weckt Assoziationen wie grossherzig, positiv, verbindend. Doch was geschieht, wenn die Gastfreundschaft zum Geschäft wird? Nina Mavis Brunner ist Gast an der Schweizerischen Hotelfachschule Luzern. Hier wird professionelle Gastfreundschaft gelehrt.
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