Zwischen Genuss und Prestige - das ewige Dilemma der Schlemmer
Feinschmecker stecken in der Zwickmühle: Ist das Objekt ihrer Begierde echte Gaumenfreude oder blosse Häppchenjagd aus Prestigegründen? Die wechselhafte Konjunktur von Nahrungsmitteln wie Lachs, Champignons oder Kürbis zeigt eindrücklich: Gourmets wollten seit jeher nicht nur exzellent, sondern vor...
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