Rezept / Zandernfilet in Folie mit Gemüse (Teil 1)
(4 Personen) 800 gr. Zanderfilet 50 gr. frische Morcheln 4 grüne Spargeln 4 weisse Spargeln 60 gr. Lauch Julienne 60 gr. Karotten Julienne 120 gr. neue, kleine Kartoffel 0.5 dl trockener Weisswein Alufolie 30 gr. Butter Zanderfilets kalt abspülen und trocken tupfen Mit Salz und Pfeffer würzen Fischf...
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