Vom Laborant zum Lebensmitteltüftler (Staffel 3, Folge 3)
Patrick Marxer ist Gründer und Inhaber des Labels «Das Pure» in Wetzikon im Zürcher Oberland. Dort, in einer alten Strumpffabrik, fermentiert, wurstet und räuchert der passionierte Lebensmittelveredler seit gut zehn Jahren mit viel Herzblut. Ganz ohne chemische Zusätze und achtsam. Eine besondere He...
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