Altes Brot – Tag 1

Tom hat sich mit einem Bauernhof in Schaffhausen einen Traum erfüllt und sein Hobby zum Beruf gemacht. Nachhaltigkeit ist ihm wichtig, deshalb verwertet er das alte Brot komplett. Er füllt es mit Ratatouille und verarbeitet den Inhalt zu Polpette, aus dem Brotdeckel gibt es noch eine Käseschnitte.