Metzgete – Tag 3

Claudia aus Rizenbach BE ist Metzgerin und Naturliebhaberin. Seit ihrer Kindheit jodelt sie mit ihrer Schwester. In ihrer eigenen Metzgerei legt sie grossen Wert auf «Nose to Tail», also die ganze Verwertung von Tieren. Sie serviert: hausgemachte Schweinsbratwurst an Zwiebelsauce mit Rösti.