Öppis Deftigs – Tag 1

Rosa aus Dulliken im Kanton Solothurn tischt ihren Gästen als Erste etwas Deftiges auf. Die gebürtige Portugiesin kocht Kalbsbäckchen mit zweierlei Kartoffeln und karamellisierten Karotten. Den Kartoffeln stampft sie dabei mit eigener Muskelkraft und kann damit bei einem Gast besonders punkten.