Öppis vom Rind – Tag 5

Am Finaltag bei «Mini Chuchi, dini Chuchi» kocht Hans etwas Deftiges. Der leidenschaftliche Motorradfahrer hat sich entschieden, eine Rindshaxe zu schmoren. Das braucht nicht nur viel Geduld, sondern auch Feingefühl. Als Beilage gibt es Kartoffelstock und Chicorée an Orangenmarinade.