Vietnam – Tag 2

Am zweiten Tag der «Vietnam»-Woche steht Roland aus Biglen im Emmental BE in der Küche. Der 63-Jährige hat sich vor einer Weile eine lange Reise nach Südafrika ermöglicht und schwärmt von seinen Erfahrungen. Seinen Gästen serviert er eine Ente mit süss-saurer Sauce.