José Roberto Aguilar erhält mehr für seine Ernte

Wenn Erntezeit war, erhielt José Roberto Aguilar in Honduras kaum Geld für seine Früchte – weil alle andern ebenfalls grosse Mengen verkauften. Seit 2016 stellen die Bauern aus ihrer Ernte Fruchtmark her, das sie tiefkühlen und das ganze Jahr über verkaufen können. Ein Bericht von Hans Haldimann.