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Permakultur auch für Schweizer Bauern?

Sepp Holzer, Bergbauer im österreichischen Lungau, entwickelte auf seinem Hof einen neuen Biolandbau, die Holzer'sche Permakultur. Holzer zieht auf einer Höhe von 1200 Metern Kiwis, Kirschen und Edelkastanien. Mitten im Winter erntet er Radieschen und sein Getreide wächst im Wald. Sein Krameterhof i...

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