09.12.201310425 Ansichten
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Jürg Gadient, Gipfelstürmer

Der leidenschaftliche Konditor Jürg Gadient zeigt Myriam in seiner Schaubäckerei, wie man einen richtig feinen Butterblätterteig herstellt und erklärt ihr, welch' grosse Bedeutung der Tiefkühler dabei hat.

Bevor Myriam ihre erste selbstgemachte Crèmeschnitte probiert, zeigt ihr Jürg seinen Lieblingsort und erzählt ihr, dass er ursprünglich einen ganz anderen Weg einschlagen wollte und warum alles ganz anders gekommen ist. Das Bergrestaurant ist ein preisgekrönter Wurf der berühmten Architektin Tilla Theus.

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Crèmeschnitte
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