Insekten ‒ Nahrungsmitttel der Zukunft?

Essbare Insekten enthalten viel Protein und können umweltfreundlich produziert werden. Seit Januar dürfen die Hausgrille und die Larve des Getreideschimmelkäfers in Lebensmitteln verarbeitet werden. Eklig oder gesund?

Insekten essen Eine neue EU-Verordnung erlaubt die Verwendung von Insekten in zahlreichen Lebensmitteln. Insekten punkten mit viel Protein und einer umweltfreundlicheren Produktion als Fleisch. Sind Insekten das Nahrungsmittel der Zukunft? aktuell: Tierhaltungskennzeichnung Der Deutsche Bundest... Mehr Infos