Bio in der Krise – Ist der Boom vorbei?

Die Nachfrage nach teuren Bio-Lebensmitteln sinkt – vor allem in Hof- und Naturkostläden. Gekauft wird "bio" im Supermarkt und Discounter. Was bedeutet dies für die kleinen Erzeuger?

Bio nicht mehr gefragt? Seit Verbrauchende wieder mehr aufs Geld schauen, sinkt die Nachfrage nach teuren Bio-Lebensmitteln – vor allem in Hofläden und Naturkostläden. Gekauft wird «bio» nun eher im Supermarkt und Discounter. Ist der Bio-Boom für kleinere Erzeuger schon vorbei, und bestimmt die Agr... Mehr Infos