Können wir uns höhere Lebensmittelpreise leisten?

Wir wollen, dass unser Essen nachhaltig ist und es den Tieren besser geht. Aber würden wir dafür auch mehr bezahlen? Denn: Die wahren Herstellungskosten von Lebensmitteln kennt fast niemand.

Wie bleibt nachhaltiges Essen für alle bezahlbar? Die Gesellschaft muss «Lebensmittelkultur» ändern, in dem die wahren Kosten der Erzeugung abgebildet werden. Aber welche Steuerungsmöglichkeiten gibt es denn, um die Herstellung von Lebensmitteln, den Einfluss des Handels, aber auch das Verbraucherv... Mehr Infos