Essen – die neue Religion?

Essen war lange Zeit kein grosses Thema. Heute ist es eine Wissenschaft – und vielleicht mehr noch: Religion? Ist das Menü auch wirklich gesund? Ist es ökologisch vertretbar? Kam es ethisch zustande? Essen ist heute Lebensstil und schafft Identität.

Da ist das Böse am Essen: Fleisch, Laktose, Gluten, Fructose. Essen, das schlicht nur schmeckt? Um Gotteswillen! Beim Essen zeigt sich der Charakter und das gute Gewissen: Am Samstag über den Markt gegangen, beim Biobauern die Eier von freilaufenden Hühnern geholt, das Gemüse ist aus der Region.... Mehr Infos