Insekten essen, Ambulant statt stationär, Hightech gegen Lähmung

Insektenprotein ist mit Fleisch- und Fischprotein vergleichbar und damit ein ebenbürtiger Nährstofflieferant. Ab Mai bieten auch Läden und Restaurants Mehlwürmer, Grillen und Wanderheuschrecken an. Doch was tun, wenn Ekel den Appetit verdirbt? Ausserdem: Experten-Chat: Fleischersatz / Ambulant vor stationär / Hightech bewegt Gelähmte