Operation Spitalküche – 5 Sterne und eine komplexe Logistik

Neben einer guten Behandlung und einer kompetenten Pflege ist die Spitalküche ein wichtiges Aushängeschild für jedes Krankenhaus. Was alles hinter den vielfältigen Leistungen eines solchen gastronomischen Grossbetriebs steckt, zeigt eine Reportage aus dem Unispital Bern.