28.09.202011520 Ansichten

Plastik – Um uns herum und in uns drin

Kunststoffverpackungen machen Lebensmittel haltbar, aber Plastik kann Lebensmittel auch kontaminieren. Wie schädlich ist der alltägliche Plastik für unsere Gesundheit? Dazu auch ein Experten-Chat. Ausserdem: Hoffnungsträgerin Covid-19-Impfung – Wie wirksam wird sie sein und woran wird geforscht?

Corona-Impfung – Weniger wirksam als erhofft? Die Welt setzt grosse Hoffnung in eine Impfung gegen die Krankheit Covid-19. Verschiedene Ansätze werden entwickelt. Doch es bleibt die Frage: Wie wirksam wird am Ende eine Impfung sein können? Wen wird sie schützen und verhindert sie Übertragungen? Impfung der Zukunft – ETH-Forscherin geht neue Wege Wissenschafter sind sich einig: Coronaviren könnten uns in den nächsten Jahren begleiten – und möglicherweise weitere Krankheiten auslösen. Eine ETH-Forscherin versucht nun eine Impfung zu entwickeln, die gegen Coronaviren allgemein wirksam wäre. Auf Plastik verzichten – Was bringt das der Gesundheit? Die Teilnehmenden am Badener Plastikexperiment liessen ihr Blut vor und nach einem viermonatigen Plastikverzicht auf Weichmacher untersuchen – mit klaren Ergebnissen. Aber was bedeuten die gesunkenen Werte konkret für die Gesundheit? «Puls» begleitet eine Probandin und spricht mit Fachleuten. In Plastik verpacken – Was bringt das den Konsumenten? Oft fragt man sich, ob der Kunststoff um manche Lebensmittel wirklich nötig ist, und ob es da nicht Alternativen gäbe. «Puls» macht die Probe aufs Exempel im Zentrum für Lebensmittelherstellung und -verpackung der ZHAW. Experten-Chat: Schadstoffe in Umwelt und Alltag Antworten von Dr. Alexandra Kroll, Plastikexperiment-Mitinitiant Andreas Schärer und Prof. Martin Wilks. Pot au Puls – Die Chili Viele Nahrungsmittel haben eine bewegte Geschichte – gerade, wenn es um ihre gesundheitliche Wirkung geht. «Puls» geht diesen Geschichten nach und schaut einer preisgekrönten Jungköchin über die Schulter, wenn sie aus Vertrautem Überraschendes zubereitet. In dieser Folge: Chili als Schmerzmittel.

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