Zuckerersatz nach Mass

Mehr als 50 Kilogramm Zucker konsumiert der Durchschnitts-Schweizer jährlich. Viel zu viel sagen Ernährungsmediziner und -berater. Da liegt es nahe, den ungesunden Zucker zu ersetzen – mit Süssstoffen zum Beispiel. Aber sind solche Zuckerersatzstoffe überhaupt gesund und damit eine echte Alternative... Mehr Infos