Superfood Fisch – Wie gesund ist er noch?
Fisch gilt dank seiner Nährwerte als besonders gesund. Doch was fällt im Zeitalter verschmutzter Seen und Meere mehr ins Gewicht: die nützlichen Nährstoffe oder die Belastung durch Schadstoffe? «Puls» ordnet ein und zeigt, worauf beim Konsum von in- und ausländischem Fisch geachtet werden sollte.
Von der Angel ins Labor – Was steckt im Schweizer Fisch? Daniela Misteli ist seit ihrer Kindheit von der Fischerei begeistert und hat die Passion zu ihrem Lebensinhalt gemacht. Sie vertreibt Fischereiartikel, ist Redaktorin beim Magazin «Petri Heil» und isst mehrmals pro Woche Fische, die sie selbs...
UT
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