Underground-Gastronom Sami Khouri hat immer eine Idee

«Gastro-Rockstar», «Underground-Gastronom» oder «Pop-Up Restauranteur» – Sami Khouri hat immer eine Idee. Er kreiert temporäre Restaurants und Events, immer ausgefallen und aufwendig dekoriert, mit spektakulären Showeinlagen. Er selbst ist auf dem Boden geblieben, sagt von sich: «Eigentlich bin ich Schrotthändler.»

Sami Khouri, 30, arbeitete als Kameraassistent und sammelte in seiner Freizeit gebrauchte Gegenstände und Chromstahl-Küchen. In einem Keller in Zürich, wo er seinen «Schrott» aufbewahrte, begann er vor zehn Jahren zusammen mit Freunden für Freunde zu kochen. Das sprach sich schnell in der Kreativsze... Mehr Infos