26.09.2018832 Ansichten

555 Jahre Schabziger

Der grüne Käse aus dem Glarnerland gilt als ältestes Markenprodukt der Schweiz. Hoch über Näfels stellt die Familie Good-Fischli noch als einziger privater Betrieb den Käse her. Alles in Handarbeit. Die einzige Schabzigerfabrik produziert unten im Tal. Catherine Thommen hat sie für «Schweiz aktuell» besucht.

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