Insekten als neue Lebensmittel

Da Insekten ab dem 1. Mai als Lebensmittel zugelassen sind, überprüft der Luzerner Kantonschemiker die Qualität und Sicherheit der Insekten. Katharina Locher meldet sich live vom grössten Schweizer Insektenproduzenten Entomos in Grossdietwil LU und wagt eine Kostprobe.