Kontingentierung des Emmentalers

Die Emmentaler-Krise scheint ausgestanden: Die Überschüsse in den Lagern sind abgebaut, der Preis hat die Talsohle durchschritten. Die Käser und Milchbauern wollen die Gunst der Stunde ergreifen: Sie beschliessen eine Kontingentierung des Emmentalers. Bruno Schärer berichtet.