Mühle-Sterben
Immer weniger Mühlen gibts in der Schweiz: 240 Getreidemühlen zählte man noch vor 30 Jahren, jetzt sinds noch rund ein Drittel. Getreide wird vor allem in Grossmühlen gemahlen, für die Kleinbetriebe siehts schlecht aus. Das letzte Beispiel kommt aus Basel: Obwohl die Mühle modernisiert wurde, wird s...
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