Neues Verfahren verkürzt Reifezeit von Käse
Ein neues Verfahren von Agroscope lässt Käse schneller und besser reifen. Was steckt hinter dem Reifeprozess im Tuch und gibt es auch Nachteile mit dem neuen Verfahren?
UT
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Ein neues Verfahren von Agroscope lässt Käse schneller und besser reifen. Was steckt hinter dem Reifeprozess im Tuch und gibt es auch Nachteile mit dem neuen Verfahren?
