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Zanderzucht im Schweinestall

Name: Zanderzucht im Schweinestall
Uploaded: 2014-08-27T18:59:53+02:00
Duration: 3 min 34 s
Description: Über 90 Prozent des Fisches, der in der Schweiz konsumiert wird, stammt aus dem Ausland. Zwei Landwirte im Luzerner Hinterland wollen das ändern und gründen die erste Zanderzucht der Schweiz. In der aufwändigen Anlage sollen künftig 6000 Kilo Fisch pro Jahr produziert werden. Doch die Zucht des teuren Edelfisch hat ihre Tücken und die Umstellung auf «Fisch vom Bauernhof» birgt Risiken.

Über 90 Prozent des Fisches, der in der Schweiz konsumiert wird, stammt aus dem Ausland. Zwei Landwirte im Luzerner Hinterland wollen das ändern und gründen die erste Zanderzucht der Schweiz. In der aufwändigen Anlage sollen künftig 6000 Kilo Fisch pro Jahr produziert werden. Doch die Zucht des teur...

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