Glarner Schabziger mal anders (Staffel 1, Folge 11)

Man liebt ihn oder man hasst ihn. Der stark duftende Glarner Schabziger spaltet die Gemüter.

Hobbyköchin Fränzi Ragotti kocht leidenschaftlich mit dem Urschweizer Käse. Sie zeigt Ivo Adam, wie der Ziger nicht nur traditionell, sondern auch ganz modern eingesetzt werden kann. Es gibt Kalbsfiletmedaillons mit einer würzigen Kruste. Ob Ivo das wohl schmeckt?