Risotto mit echtem Schweizer Reis (Staffel 1, Folge 13)
Was nur wenige wissen: Auch in der Schweiz wird Reis angebaut. Und Reis ist nicht nur eine Beilage, wie diese Sendung zeigt.
Was man sonst vor allem in Asien erwarten würde, wächst im Tessin gleich bei Ascona. Brigitte Willi ist Verkäuferin im Reis-Shop gleich neben dem Feld. In ihrer Wohnung zeigt sie Ivo Adam ihre Variante eines Tessiner Risottos mit waschechtem Schweizer Reis. Und Ivo Adam muss sich für einmal in «sein...
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