Tofu aus dem Zürcher Oberland (Staffel 1, Folge 5)

Sieben Jahre hat Fabian Zurbriggen in einem Zen-Kloster in Japan verbracht und dort den Tofu kennen und lieben gelernt.

Heute Fabian Zurbriggen, der Walliser Skilehrer in Saas-Fee und in Zürich, wo er an der Universität studiert. In seiner Studenten-WG macht er zusammen mit Ivo Adam ein Japanisches Fondue mit waschechtem Schweizer Tofu aus dem Zücher Oberland. Ein vegetarischer Leckerbissen für alle Tofu-Fans in der... Mehr Infos