Couscous mit Tintenfischeiern

Von Sidi Bou Said in der Nähe der tunesischen Hauptstadt Tunis geht die Reise weiter nach Hammamet. Hier gibt es noch traditionell arbeitende Töpfereien, in denen Tongeschirr von Hand hergestellt und bemalt wird. Beim tunesischen Starkoch Rafik Tlatli lernt Mona Vetsch, wie man ein Couscous zubereit... Mehr Infos