Aki und Salzfisch (4 Personen):

Zutaten • 6 Aki (engl. Ackee) bekommt man in Delikatessenläden, manchmal frisch sonst auch in der Dose. • 250g Salzfisch (Dorsch oder Kabeljau) • 1 Zwiebel • 1 Frühlingszwiebel • 1 Tomate • 1 Peperoncino • 1 kleine rote Peperoni • Pfeffer und Salz