Zanderfilets mit Lachsfarce und Zucchinischuppen

300 g Zanderfilets 8 g Fischgewürz 300 g Lachs, z.B. Schottischer Lachs 50 g Vollrahm 8 g Fischgewürz 1 g schwarzer Pfeffer, grob zerstossen 1-2 Zucchini wenig Butter 1. Zanderfilets würzen. 2. Lachs und alle Zutaten bis und mit Pfeffer fein pürieren. 3. Zucchini in dünne Halbmonde schneiden. 4. Die... Mehr Infos