Wieso hat der Emmentaler Käse Löcher?

Vom Kuhmelken bis in die Dorfkäserei: Die 5. und 6. Klasse aus Dürrenroth im Emmental zeigt, wie aus frischer Milch der berühmte Käse mit den grossen Löchern entsteht. Am Schluss wird natürlich auch probiert: Wie schmeckt echter Emmentaler?