Kleine Backstuben in der Schweiz verschwinden

Handwerksberufe ziehen je länger je weniger Leute an, so auch der Bäckersberuf. Es gibt Nachwuchsprobleme, das merkt nun der Bäcker Heinz Schär in Ursenbach im Kanton Bern. Er findet keine Nachfolge für seinen Betrieb. Nach 130 Jahren muss die Bäckerei im nächsten Frühling wohl schliessen.