PFAS: Kanton verbietet Verkauf von Egli und Hecht aus dem Zugersee

PFAS – die sogenannten «Ewigkeitschemikalien» – sorgen erneut für Schlagzeilen: Im Zugersee wurden bei Egli und Hecht so hohe PFAS-Werte gemessen, dass sie vorerst nicht mehr als Lebensmittel verkauft werden dürfen. Der Entscheid des Kantons Zug trifft vor allem die Berufsfischer hart: Viele verdienen ihren Lebensunterhalt genau mit diesen beiden beliebten Speisefischen. Privat dürfen die Fische zwar weiterhin gegessen werden – doch die Behörden warnen davor, regelmässig grosse Mengen davon zu konsumieren.