Zu grosse Nachfrage bei Schweizer Freilandeiern

Es werden vermehrt Schweizer Freilandeier gekauft. Die Inlandproduktion kann die Konsumzunahme nicht decken. Denn der Aufbau und Unterhalt eines Stalls für Freilandhühner ist aufwendig und kostspielig. Erst recht während den Ostertagen, wenn der sowieso schon rekordhohe Eierkonsum in der Schweiz noch mehr ansteigt.