Convenience Food: Die Entwicklung eines Fertigmenüs (1/6)

Convenience Food verkauft sich gut, leidet gleichzeitig aber unter seinem schlechten Ruf. Mit frischen und gesunden Fertigmenüs versucht sich die Branche zu etablieren. Wie gehen die Entwickler dabei ans Werk und was braucht es, bis ein solches Produkt im Regal steht?