Wissen für alle – Wie werden Kohlenhydrate verstoffwechselt?

Im Dünndarm spalten Enzyme Kohlenhydrate in Einfachzucker wie Glucose auf. Diese gelangen durch die Darmwand ins Blut und erhöhen den Blutzuckerspiegel. Als Reaktion darauf schüttet der Körper Insulin aus, das dafür sorgt, dass die Körperzellen die Glucose aus dem Blut aufnehmen.

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